Автор: Содержание
Соответствующая диета является одним из основных элементов лечения гипертонии. Наиболее важные принципы включают ограничение потребления соли и отказ от употребления жирной пищи. Что нужно есть и каких продуктов следует избегать в диете при гипертонии? Какие способы приготовления пищи наиболее подходят для пациентов с гипертонией?
Для того чтобы диагностировать высокое кровяное давление, необходимо посетить врача, который после подробной истории болезни и анализа симптомов сможет назначить более обширную диагностику в этом направлении. После этого проводятся лабораторные исследования крови и мочи. Часто для точного определения состояния пациента необходимо также провести визуализационные исследования. Основным тестом для определения артериального давления является его измерение с помощью прибора для измерения артериального давления. Результаты, указывающие на нормальное артериальное давление, находятся в диапазоне 120-129/80-84 мм рт. ст. Гипертония может быть обнаружена, когда систолическое артериальное давление составляет 130-139 мм рт. ст. и диастолическое давление 85-89 мм рт. ст.
Признаки гипертонии
До того, как гипертония будет диагностирована, организм посылает нам сигналы, которые могут быть предвестниками заболевания. Симптомы гипертонии включают:
- головные боли и головокружение;
- слабость;
- шум в ушах;
- носовые кровотечения;
- нарушение сна;
- тошнота;
- боль в груди;
- приливы жара;
- учащенное сердцебиение.
Мы не должны недооценивать любые жалобы нашего организма. Если тревожные симптомы появляются довольно часто, следует обратиться к врачу и проконсультироваться по поводу беспокоящих вас симптомов.
Модификации образа жизни у пациентов с гипертонической болезнью
Для того чтобы поддержать фармакологическое лечение гипертонии, необходимо внести ряд изменений:
- При необходимости уменьшите свой вес, а когда он станет нормальным, старайтесь его поддерживать — ИМТ должен быть 18,5 — 24,9;
- Бросьте курить;
- Сократите потребление алкоголя;
- Увеличьте физическую активность;
- Сократите потребление соли;
- Сократите употребление жирной пищи;
- Увеличьте долю фруктов и овощей в своем рационе.
Что можно есть, если у вас высокое кровяное давление
Наиболее часто рекомендуемой диетой с наибольшей пользой для здоровья является диета DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Это не строгая диетическая модель, что делает ее очень популярной среди людей с проблемами высокого кровяного давления. Его основная задача — повысить эффективность работы сердечно-сосудистой системы. Диета является стилем здорового питания и поэтому не имеет определенной продолжительности применения.
Какие продукты следует употреблять во время диеты DASH?
При соблюдении диеты DASH необходимо учитывать несколько моментов:
- Молочные продукты — выбираем нежирные молочные продукты, богатые кальцием и белком: нежирный творог, кефир, йогурт или пахту;
- Мясо и рыба — выбираем нежирную рыбу, такую как треска, минтай, карп и нежирное мясо, курица и кролик;
- Фрукты и овощи — съедайте 4-5 порций овощей и фруктов в течение дня. Они являются источником витаминов и пищевых волокон;
- Соль — с очень высокими ограничениями. Допускается ежедневное потребление 4 г соли. Это эквивалентно 3/4 маленькой чайной ложки. Помните! Соль содержится практически во всех продуктах питания, включая колбасу, хлеб и закуски. Это следует учитывать при определении допустимой суточной порции соли;
- Жиры — следует увеличить долю растительных жиров за счет жиров животного происхождения. Лучше всего использовать оливковое масло для поливки бутербродов или рапсовое масло для жарки. Сало, масло и жирные куски мяса удаляются;
- Калий — содержится в овощах и фруктах, полезен при лечении гипертонии.
Какие способы приготовления пищи рекомендуется использовать пациентам с гипертонией
Для ограничения потребления жира следует использовать следующие способы приготовления пищи: запекание, варка, тушение или приготовление на пару. Жарка содержит очень много жира, поэтому не рекомендуется при диете DASH. Овощи и фрукты лучше всего есть сырыми — ценные витамины разрушаются при высоких температурах.
Диета DASH при гипертонии — лучший выбор. Это диверсифицированная модель питания, в которой все ингредиенты правильно добавлены в рацион. Достаточно соблюдать несколько простых правил, которые помогут вам бороться с болезнью.
